La pomme grenade est repartie en plusieurs sections : nous avons la peau du fruit, les arilles (graines),les feuilles, les pépins et le voile blanc entre les arilles…et la masse blanche qui n’a aucun intérêt nutritionnelle à mon avis.
- les arilles : ceux sont ces graines juteuses de couleur rose à rouge qu’on extrait le jus du fruit, dont les propriétés ont déjà était cités sur mes articles précédents.
- Les petits pépins croquants
et comestibles sont riches en fibres ; d’ou, on extrait
une huile végétale qui est très intéressante pour la santé.
L’huile contient des acides gras insaturées (acide oléique et linoléique) et acides gras saturés
(acide palmitique et acide stéarique), de la vitamine
E et des polyphénols,…
Sa composition biochimique unique riche en acide punicique (oméga-5). A maturité, chaque graine contient environ 65% d’acide punicique. Il est donc le composant majoritaire.
L'acide punicique (ou oméga 5) est un
acide gras polyinsaturé,
possède un large spectre d'effets
biologiques tels que des propriétés anti-inflammatoires, antioxydante,
neuroprotectrice, antidiabétiques, anti-obésité, antiprolifératives
et anti-cancérigènes … très rare dans la nature.
- L’acide punicique est un composé nutraceutique (un effet positif sur notre santé) important dans la prévention et le traitement des maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson et la maladie de Huntington.
Propriétés de L'acide punicique :
· Traitement de l'ostéoporose.
· une activité anticancéreuse contre le cancer de la prostate.
· régénère les cellules et redonne de l'élasticité à la peau.
· apaise les rougeurs cutanées et protège la peau contre le vieillissement cutané induit par les rayons UV.
· contribue au bon fonctionnement cardiovasculaire.
· contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires causées par la formation de plaques d’athérome.
· Traite le diabète.
· Traitement des cancers : du sein, poumon, côlon, prostate, peau
· Traite l’arthrose.
· Traite le Vieillissement prématuré de la peau. contribuent à stimuler la production de collagène, la substance responsable de la fermeté et de l'élasticité de la peau. L'huile de pépin de Grenade rajeunit la peau.
· Traite les cheveux abimés.
· abaisse le cholestérol élevé et de triglycérides élevés.
Remarque : les inconvénients avec l'acide punicique sont : sa solubilité et sa biodisponibilité.
Conseille : lorsque vous mangez une grenade mangez-la avec ses pépins.
- la membrane blanche qui entoure (enrobe) les graines qui est le voile blanc entre les arilles, aux vertus antioxydants qui pourraient réduire ces effets délétères en inhibant la peroxydation lipidique (responsable de dommages tissulaires dus à la formation de radicaux libres lors du processus de peroxydation (tel que les maladies cardio- vasculaires, AVC,…).
Conseille : lorsque vous mangez une grenade mangez-la avec ce voile blanc qui entoure les poches de graines, est un peu amer.
Bon à savoir :
Fleurs :
· Les fleurs fraîches de couleur rouge contiennent les principes actifs dont : les Triterpènes : acide oléanolique, acide ursolique et l’acide gallique.
Les vertus :
· Antioxydant, hépato-protective, anti-tumorales, antidiabétique et antivirales.
· Anticancéreux, cytotoxique inducteur de l'apoptose surtout dans les cancers de prostate, potentialisation par le cuivre.
· Les fleurs fraîches du grenadier sont utilisées en infusion contre l'asthme.
-L'écorce du fruit est utilisée contre la dysenterie.
- l'écorce du tronc et des fruits est utilisée comme plante tinctoriale.
- L'écorce des racines combat le ténia.
-les feuilles traitent le cholestérol et hémicrânie nerveuse (céphalée primaire).
-- L’écorce de la racine et les graines: tonicardiaque; ténifuge, ténia; astringent; vermifuge.
A suivre : Les bienfaits et dangers de l’écorce du fruit (grenade)
Amicalement à vous !
Mustapha.L
Comme toujours : choisissez la nature avant la chimie !
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Mustapha Laouedj
Conseiller en phytothérapie et herboriste.
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Adresse : Hadjout-Tipaza- Algérie A côté de l’ex Daïra et APC de Hadjout.
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