topsante42: les risques de carence en vitamine E...

topsante42: les risques de carence en vitamine E...: La carence en vitamine E est rarissime et n’apparaît qu’au bout de plusieurs années d’absence d’apport. Elle se traduit par des douleurs...

Mustapha Laouedj Conseiller en phytothérapie Tél : 213. (0)550.30.65.42 Adresse : Hadjout-Tipaza- Algérie Tipasa334@gmail.com https://lesecretdusahara.blogspot.com/

les risques de carence en vitamine E...

La carence en vitamine E est rarissime et n’apparaît qu’au bout de plusieurs années d’absence d’apport. Elle se traduit par des douleurs et des sensations de brûlure dans les pieds et les mains. Elle s’observe chez les personnes souffrant de maladies chroniques de l’intestin ou de certaines maladies génétiques.

L’insuffisance d’apport pourrait entraîner des problèmes cardiovasculaires, comme les maladies coronaires. Elle peut exister chez les patients qui prennent des médicaments destinés à diminuer l’absorption des matières grasses par l’intestin, par exemple dans le cadre d’un traitement contre l’obésité ou contre le cholestérol.

Du fait de son action antioxydante, la vitamine E est proposée dans la prévention des maladies cardiovasculaires, des cancers et des maladies liées à l’âge, telles que l’arthrose (rhumatismes), la cataracte, la dégénérescence de la rétine liée à l’âge (DMLA) ou la maladie d’Alzheimer.

Enfin, une grande étude publiée en 2014 a démontré clairement que la prise de compléments alimentaires contenant de la vitamine E et du sélénium augmente significativement le risque de développer un cancer de la prostate. En l’état des connaissances, les autorités sanitaires déconseillent le prise de suppléments de vitamine E et de sélénium et interdisent aux produits contenant ce dernier de prétendre avoir un effet bénéfique sur la prostate.
Précautions à prendre avec la vitamine E

Du fait de ses propriétés anticoagulantes, la prise de vitamine E est déconseillée chez les patients qui prennent des médicaments fluidifiants du sang, qui ont eu un accident vasculaire cérébral, ou qui ont un ulcère digestif. Pour la même raison, la prise de vitamine E doit être interrompue un mois avant toute intervention chirurgicale.

Elle ne doit pas être associée avec des compléments alimentaires contenant du ginkgo, de l’ail ou de l’oignon.

En 2014, une étude australienne a mis en garde les personnes souffrant d'hypertension artérielle contre la prise de vitamine E. En effet, lors de la prise de 500 mg/jour de vitamine E (tocophérols), la tension artérielle des personnes hypertendues a augmenté. La prudence est donc de mise.

Les rares effets indésirables de fortes doses de vitamine E sont la fatigue, les troubles digestifs, ainsi que l’apparition de douleurs des seins ou de troubles émotionnels.

Les apports nutritionnels conseillés sont de 12 UI par jour (12 mg) pour un adulte.

pour plus d'infos sur la vitamine E, visitez mon article:

La vitamine E et ses bienfaits…

https://lesecretdusahara.blogspot.com/p/la-vitamine-e-et-ses-bienfaits-la.html

Amicalement à vous !

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Svp, découvrez mes livres pour aller plus loin :

·        « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (première partie)

·        « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (deuxième partie)

·        Les plantes médicinales du Sahara

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Recette de Lait d’orge

Recette de Lait d’orge

Ingrédients

• 25 g. d'orge (2,5 c. à s. d'orge),
• (eau de trempage),
• 1 litre d'eau.

Préparation :

Faire tremper toute la nuit, les graines vont entamer le processus de pré germination qui augmentera leurs qualités nutritionnelles.
Mettre dans une passoire et rincer à nouveau.
Mettre l'orge et l'eau dans une casserole.
Porter à ébullition. Surveiller car la préparation monte dans la casserole comme du lait.
Puis cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Laisser reposer ¼ heure dans la casserole recouverte d'un couvercle.
Mixer puis filtrer au travers d'une passoire à mailles fines.

Avec 25 g. d'orge et 1 litre d'eau on obtient environ 770 ml de lait d'orge et très peu de résidus.

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Note les bienfaits de l’orge sont considérable, soit dans les traitement cardiovasculaire, tractus digestif , diabète…etc.

                                                                                                               

topsante42: Les bienfaits des flavonoïdes…

topsante42: Les bienfaits des flavonoïdes…: En effet, les flavonoïdes sont tous les pigments (substances de couleur) qui colorent nos fleurs, fruits et légumes. Il en existe plus d...

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Les bienfaits des flavonoïdes…

En effet, les flavonoïdes sont tous les pigments (substances de couleur) qui colorent nos fleurs, fruits et légumes. Il en existe plus de 6 000, de la famille des polyphénols. 

Chez les plantes, ces composés servent de protection contre les ultraviolets, les maladies, les prédateurs (insectes et herbivores). 

Mais tous les flavonoïdes sont aussi actifs sur l’être humain. Ils nous servent d’antioxydants, c’est-à-dire qu’ils nous protègent contre  radicaux libres qui font vieillir nos cellules et les rendent parfois cancéreuses. 

Les radicaux libres se trouvent par milliards dans la fumée de cigarette, la pollution, ainsi que dans les aliments grillés, carbonisés, les pires étant ceux qui sont passés au barbecue. 

N’ayant jamais été autant exposé aux radicaux libres qu’aujourd’hui, l’homme moderne a besoin plus que jamais de manger beaucoup de flavonoïdes, donc beaucoup de légumes et de fruits colorés. 

Malheureusement, c’est l’inverse qui se produit.

Le mode de vie moderne nous inflige beaucoup de maladies.
D’une part, nous mangeons de moins en moins de légumes et de fruits frais, qui sont remplacés dans nos assiettes par de la malbouffe industrielle. 

D’autre part, même quand nous mangeons sain, nous mangeons beaucoup moins en quantité, donc nous absorbons au total beaucoup moins de nutriments. 

Un employé de bureau, vivant avec le chauffage central, mange beaucoup moins qu’un travailleur manuel vivant à l’extérieur. Et les travailleurs manuels d’aujourd’hui utilisent des machines. Ils se dépensent beaucoup moins que les travailleurs manuels d’autrefois, qui maniaient le marteau, la hache, la bêche ou la faux. 

Cela signifie que, en quantité, nos aïeuls absorbaient beaucoup plus de flavonoïdes que nous. 

Nous partons avec un immense désavantage face au cancer. Il n’est pas étonnant que le cancer touche actuellement une personne sur trois, contre une personne sur vingt au début du 20e siècle, et encore une personne sur 10 seulement dans les années 1970. 

Parmi le 6 000 flavonoïdes qui existent dans la nature, les savants en ont identifié certains qui sont beaucoup plus actifs que les autres. 

Au sommet du classement se situe la quercétine. On la trouve en grande quantité dans les câpres, la livèche (une plante qui ressemble à du céleri géant) et la pelure d’oignon rouge. 

Elle est aussi, en moindre quantité, dans le raisin, le vin rouge, les myrtilles, la groseille, les cerises, le brocoli, les agrumes et le thé. 

Si vous ne veillez pas spécialement à privilégier ces aliments, vos apports quotidiens de quercétine sont probablement faibles, de l’ordre de 25 à 50 mg par jour. 

Or, pour profiter de ses bienfaits, il faut en prendre 500 à 1 000 mg par jour. 

Il est donc fréquent de trouver la quercétine en complément alimentaire, souvent associée à la vitamine C, dont elle augmente l’absorption. 

Bienfaits de la quercétine contre le cancer du pancréas, les maladies cardiaques et les allergies

Une étude de 2007 avait noté une très forte réduction du risque de cancer du pancréas (le pire des cancers) grâce à la quercétine. Cette réduction concernait toutefois uniquement les fumeurs qui avaient le plus de quercétine dans leur alimentation [1]. Chez les autres personnes (non-fumeurs, anciens fumeurs), la quercétine ne semblait pas faire d’effet.

Il semblerait donc qu’elle agisse contre les sources immédiates de radicaux libres.

Mais la quercétine a d’autres bienfaits pour la santé.

Elle aide à combattre les allergies, car elle réduit la production d’histamines et de cytokines inflammatoires. 

Elle réduit le risque d’AVC et de maladies coronariennes (artères du cœur), faisant diminuer la pression artérielle chez les personnes hypertendues, et réduisant le risque de caillot et d’athérosclérose.

Les bio flavonoïdes tels que la quercétine, proanthcyanidines du pin maritime et la silymarine du chardon marie aide à contrôler le risque de maladies liées aux œstrogènes tels le les cancers du sein.

Mangez des câpres, la livèche et oignon rouge … ceux qui sont riche en quercétine ; les aliments riches en OPC (proanthcyanidines ) tels que pépins de raisin, cacao, framboise, bleuet, thé, aubépine et cacahuète avec sa pelure.

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les bienfaits du chardon aux ânes...

le Chardon aux ânes (Onopordum acanthium L) est une grande plante épineuse à puissante racine pivotante rameuse, pouvant atteindre 2 m de haut, à grandes tiges florifères, raides, très ramifiées.

Les feuilles sont grandes, ovales-oblongues, dentées et épineuses, profondément divisées. Leur bordure épineuse se prolonge à la base le long de la tige, de couleur vert blanchâtre, très cotonneuses surtout sur la face inférieure. Les fleurs de couleur pourpres, globuleuses. Les fruits, des akènes, brun-rougeâtres, sont surmontés d'une aigrette de poils plumeux de couleur roussâtre ; de la famille des Astéracées.

Floraison : juin à septembre. elle se trouve sur les Bords de chemins, surtout milieu calcaire, présent en Afrique du nord et en Europe.

Autres noms : Chardon à feuilles d’Acanthe, Artichaut sauvage, chardon aux ânes, pet d'âne, herbe aux ânes, chardon d'Écosse ; « Scotch Thistle » en anglais et  « El bek » en arabe.

Composants principaux de la plante :

Lactones sesquiterpéniques(onopordopicrine) , Lipides, acide alpha-linoléique, acide linoléique, stigmastérol, béta-sitostérol.

Les vertus du chardon aux ânes :

Antiathéroscléreux, hypolipémiant, anti-inflammatoires, Antibactérienne, antitumorale, Antipaludéen,

 Les propriétés du chardon aux ânes :

·         Hypertension artérielle 

·         Dermatoses

·         Carcinomes de la peau (?)

·         Traite le lupus(maladie chronique auto-immune).

·          la scrofulose (Infection de la peau ou des muqueuses, ou inflammation des ganglions).

·          la dyscrasie (Trouble de la coagulation sanguine) cancéreuse.

·         pour traiter les maladies de peau.

·         inhibiteur de Plasmodium, parasite causant les trypanosomiases transmises par les morsures de la mouche tsé-tsé 

·          

Posologies :

Parties utilisées : Sommités fleuries, racines

Teinture-mère

-       -anticancéreuses (adénocarcinome du col utérin, du sein, et carcinome épidermoïde. (racine)

-       active contre les dermatoses (et même contre les carcinomes de la peau). (fruit)

-       -cardiotoniques et hypotensives (Les sommités fleuries)

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Reccete dee lait de soja "fait maison"

Pour préparer 2 L. de boisson, mettre à tremper 300 g. de graines de soja jaune dans de l'eau froide durant 2 jours de préférence (ou 2 h. avec de l'eau à 50°C).

Après cette étape de trempage, (la peau doit se détacher facilement sous les doigts si elles ne sont pas dépelliculées), bien rincer le soja. Il n'est pas indispensable d'ôter la pellicule entourant la fève. Mais la présence de la pellicule donnera un goût plus prononcé au lait.

Les graines de soja jaunes réhydratées gonflent lors du trempage, elles doublent leur poids d'origine en 24 heures environ, elles changent de forme, au départ elles sont rondes et après trempage deviennent ovales comme un haricot blanc.

Broyer dans un bol, mixer de préférence, le soja avec un peu d'eau prélevée sur les 2 L.

Verser la bouillie obtenue dans une grande casserole avec le reste des 2 L. d'eau. Porter à ébullition à feu très doux, tout en remuant, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mousse (+/- 15 minutes) minimum. (Cependant faire bouillir la préparation 35 minutes serait plus prudent pour supprimer la toxicité du soja jaune).

Bien surveiller car ce mélange monte dans la casserole comme le lait d'origine animal en ébullition.

Sucrer (optionnel) pendant la cuisson. Laisser refroidir.

Mettre la préparation à égoutter au travers d'un tamis (un tamis métallique à mailles très serrées convient très bien) ou dans une passoire recouverte d'une étamine, pour récolter le "lait". Le lait de soja s'écoule au travers de la passoire. Presser pour extraire un maximum de jus.

Cette recette permet de confectionner environ 1,5 litre de lait de soja. Mettre le lait de soja en bouteilles stérilisées. Conserver au frais et consommer dans les 48 heures.

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les bienfaits de l'ail sauvage rose...

L’ail rose (Allium roseum) est une plante herbacée vivace qui dégage une odeur forte et persistante, atteignant 50 cm de haut, qui se développe à partir d’un bulbe ovoïde en forme de poire d’environ 2 cm de diamètre, muni de nombreux bulbes blancs à  Goût  et odeur d’ail. Feuillage droit, cylindrique et glabre peut atteindre jusqu’à 35 cm de long et environ un cm de large.

Les fleurs  rose clair sont en cloches ou en coupes, groupées en ombelle lâche ; elles ont 6 tépales rose pâle ou blanc, parfumées avec 6 étamines non saillantes.

Le fruit (akène) est une petite capsule avec trois valves arrondies qui contient des graines noires ; de la famille des Amaryllidacée.

Période de floraison: avril à juin. Originaire des régions méditerranéennes ;

Présent dans les vignes, les friches et au bord des chemins.

Note : Les propriétés biologiques de cette plante les rendent parfois plus efficaces que certains médicaments.

Autres noms : Ail rosé, Ail à fleurs roses ; « ‘Gazoul’, ‘Yasoul’, ‘Lazoul’ ou ‘Korrath’ » en arabe.

Composants : thiosulfinates, pectine, d’enzymes, l’alliine, Iode, Soufre
, vitamines A, B1, B2, C et PP et de sels minéraux.

Les vertus de l’ail rose :

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