Anémie ferriprive et par carence en vitamines…traitements.

 

L'anémie est une baisse du taux d'hémoglobine dans le sang (<13 g/dl chez l'homme, <12 g/dl chez la femme), entraînant une fatigue, pâleur et essoufflement ; principalement causée par une carence nutritionnelle, des saignements chroniques(ou des pertes sanguines : règles abondantes, ulcères) ou une production insuffisante par la moelle osseuse et des maladies chroniques (rein, cancer).

 

Principales causes de l'anémie :

 

·         Carences nutritionnelles : Manque de fer (anémie ferriprive, la plus fréquente), de vitamine B12 ou de vitamine B9 (acide folique) (anémie mégaloblastique).

·         Pertes de sang (Hémorragies) : Règles abondantes, ulcères gastriques, polypes ou cancers colorectaux ; Pertes de sang aiguës (blessure) .

·         Production réduite de globules rouges : Maladies de la moelle osseuse (anémie aplasique), insuffisance rénale (manque d'érythropoïétine), ou maladies inflammatoires chroniques.

·         Destruction prématurée des globules rouges : Hémolyse (destruction sanguine).

·         Maladies Chroniques et Inflammations : Insuffisance rénale chronique (baisse d'érythropoïétine), cancers, maladies inflammatoires, infections.

·         Troubles de la Moelle Osseuse : Anémie aplasique (production insuffisante), leucémies.

 

·         Autres facteurs : Grossesse, infections, ou maladies génétiques (drépanocytose) ou thalassémie.

 

Symptômes fréquents :

 

·         Fatigue chronique et faiblesse.

·         Pâleur de la peau.

·         Essoufflement au repos ou à l'effort.

·         Vertiges, maux de tête.

·         Rythme cardiaque rapide (tachycardie)

 

Le diagnostic se fait par analyse de sang (numération formule sanguine) et le traitement dépend de la cause (supplémentation en fer/vitamines, traitement de la maladie de fond, transfusion).

 

 Diagnostic médical :

Un dosage de la ferritine (réserves de fer) et un hémogramme complet (VGM, CCMH) sont essentiels pour identifier l'origine.

Traitements en cas de carence en fer et vitamines :

 

Les approches naturelles :

 

Approche « anti-anémie » : Elle consiste souvent à augmenter les apports en fer, vitamine B12 et acide folique B9 pour stimuler la production de globules rouges.

 

Les aliments les plus riches en fer sont principalement le boudin noir, le foie (10-18 mg / 100g), les abats (foie de bœuf), les coquillages (palourdes, moules), et la viande rouge (3-4 mg / 100g), un œuf : ~2,9 mg / 100g. *L'œuf est un aliment très dense en nutriments, contenant presque toutes les vitamines (sauf la C), notamment les vitamines A, D, E, K et du groupe B (B2, B5, B12, B9).  -Pour un apport optimal, privilégiez le fer héminique (animal) mieux absorbé.  Pour les options végétales, les lentilles, graines de courge, et épinards sont excellents, surtout associés à la vitamine C (citron, poivrons) pour booster l'absorption. Sources de Fer Non Héminique (Origine Végétale - Absorption plus faible).   ·         Lentilles et légumineuses (pois chiches, haricots) : ~6-7 mg / 100g ·         Graines de courge et de tournesol : Très riches en fer ·         Chocolat noir (70%+ cacao) : Excellente source ·         Épinards et légumes à feuilles vertes : Bonne source, souvent cités ·         Fruits secs (figues) : ~2,6 mg / 100g ·         Associer avec la Vitamine C : Consommer du fer avec des agrumes, poivrons, brocolis, ou kiwis. ·           Conseil :   ·         Éviter les inhibiteurs : Limiter le thé, le café et les produits laitiers riches en calcium pendant les repas riches en fer. Le fer est un oligo-élément crucial pour le transport de l'oxygène et le fonctionnement enzymatique. Les besoins quotidiens varient de 9 mg (hommes) à plus de 16-30 mg (femmes en âge de procréer/enceintes).

 

Voici les meilleures sources de folates(B9) :

·         Top sources (très concentrées) : Levure alimentaire déshydratée (jusqu'à 1500 µg/100g), foie de volaille (738 µg/100g) ou de veau cuit.

·         Légumes verts : Épinards (262 µg/100g), mâche, brocolis, asperges, choux de Bruxelles,brocoli(159 ug/100gr).

·         Légumineuses : Lentilles181ug/100gr, pois chiches172ug, haricots blancs.

·         Autres sources : Jaune d'œuf, noix, agrumes (oranges), et herbes aromatiques (menthe, basilic).

·         Besoins : 300 à 400 microgrammes (𝜇𝑔) par jour en moyenne, plus élevé pour les femmes enceintes.

 

Cuisson : Les folates sont fragiles à la chaleur, privilégiez une cuisson douce pour les légumes.

 

Vitamine B12 :   rôles et bienfaits :   ·         Système nerveux : Indispensable à la formation de la myéline (protection des nerfs). ·         Énergie et Sang : Participe à la production d'énergie cellulaire et à la synthèse de l'ADN. ·         Fonctions cognitives : Aide à réguler l'homocystéine pour la santé cardiovasculaire et cérébrale.    Sources alimentaires de Vitamine B12 : La B12 est presque exclusivement présente dans les produits d'origine animale :      Abats (foie), fruits de mer.   Poissons, viandes.   Œufs, lait et produits laitiers.   Symptômes : Fatigue intense, essoufflement, étourdissements, fourmillements dans les membres, troubles de la mémoire ou de l'humeur.   Apport journalier recommandé : Environ 2,4à 4𝜇𝑔 pour un adulte. Conseil : Elle s'absorbe mieux le matin à jeun.

 

Remèdes naturels : L'ortie, persil, la bardane et l'églantier (pour leurs vitamines C qui aide à l'absorption du fer) sont souvent utilisés.

 

A suivre : anémie critique …quels traitements ?

Amicalement à vous !

Ch.Mustapha Laouedj : Conseiller en phytothérapie et herboriste.  

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