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Saturday, February 10, 2024

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Zoom sur l'algue verte Haematococcus pluvialis, la levure rouge Phaffia rhodozyma

Les principales sources commerciales de L'astaxanthine se trouve principalement dans des sources naturelles telles que l'algue verte Haematococcus pluvialis et la levure rouge Phaffia rhodozyma.

1. La levure rouge Phaffia rhodozyma :

La levure rouge Xanthophyllomyces dendrorhous (autrefois appelée Phaffia rhodozyma décrite par Miller et son équipe en 1976) a comme principal pigment l'astaxanthine. Cependant, la Commission européenne l'a répertorié comme colorant alimentaire (numéro E161j).

Elle est l'une des sources naturelles les plus prometteuses d'astaxanthine commerciale.

La levure rouge Phaffia rhodozyma est la couleur rose à orange de ses colonies en raison de la production de pigments caroténoïdes, est considérée comme une source utile d'astaxanthine.

Phaffia rhodozyma est une levure rose basidiomycète (champignons macroscopiques) qui, jusqu'à récemment, se trouvait exclusivement dans les flux visqueux de certains feuillus: Le frêne, Le Tremble, Tremble d'Europe ou Peuplier tremble (Populus tremula), chêne,…

Une blessure à l'écorce, causée par la taille, les insectes, un mauvais angle des branches ou des fissures et fentes naturelles, provoque un suintement de sève de la plaie.

Les flux visqueux sont riches en sucres et autres glucides et P. rhodozyma profite de ses capacités fermentaires pour utiliser ces substrats.

La croissance de la levure Phaffia rhodozyma a été réalisée dans un milieu simplifié basé sur des sources de nutriments moins coûteuses, comme le jus de canne à sucre dilué.

Bon à savoir :

Des études ont montré que la fermentation de Phaffia rhodozyma est l'une des méthodes les plus prometteuses pour produire de l'astaxanthine naturelle (Johnson, 1991 ; 2003).

2. L’Haematococcus pluvialis est un genre d’algue bleu-vert comparable à celle de la spiruline, unicellulaire en provenance d’eau douce dont la couleur rouge qui ressort de cette algue est due à un caroténoïde nommé L’Astaxanthine, qui donne une teinte rosée à la chair de certains poissons et crustacés.

Lorsque cette algue est consommée par les crevettes et crustacés, le pigment donne sa teinte rougeâtre à leur carapace.

Quand le point d’eau commence à se dessécher, et quand les nutriments viennent à manquer, l’algue commence à produire des quantités ; Ainsi protégées par l’astaxanthine, les cellules peuvent rester en vie pendant des années.

L’Haematococcus pousse tout à fait naturellement dans de grands bassins d’eau douce riches en minéraux.

Haematococcus pluvialis se trouve généralement dans les régions tempérées du monde entier.

On la trouve dans des récipients de plastique contenant de l'eau pluviale stagnante ou elle forme un dépôt rouge dans le fond ; présent également dans les cours d’eau. Haematococcus pluvialis, laisse en effet des traces rouges intenses dans les flaques d'eau et les abreuvoirs des vaches.

ce pigment naturel qui se révèle être l’un des plus puissants tueurs de radicaux libres produits par la nature, au pouvoir antioxydant bien supérieur à celui de la vitamine E et C, du lycopène,, le glutathion et du bêta-carotène. Elle a le pouvoir de pénétrer dans tous les tissus de l’organisme : cœur, muscles, cerveau, épiderme, muqueuses, collagène, rétine…

La concentration de l’astaxanthine dans l’algue est les plus élevées qui est 40 000 mg par kilogramme alors que la chair du saumon sauvage de l’Atlantique, par exemple, n’en contient en moyenne que 5 mg/kg.

Son extrait brut est riche en bioactifs, notamment en caroténoïdes, connus pour inhiber la croissance des cellules cancéreuses et induit l'apoptose des cellules du cancer du sein.

. Les propriétés:

Piège les radicaux libres provoqués par les UV du soleil : vieillissement prématuré de la peau, formation de rides et cancer de la peau.
lutte contre la cataracte, la fatigue oculaire et la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA).
lutte contre les maladies dégénératives associées au stress oxydatif.
Lutte contre les maladies cardio-vasculaires et les douleurs inflammatoires.
Contribue au bon fonctionnement de l’appareil digestif.
aide à améliorer les performances physiques et la fertilité masculine.
protège la peau et les yeux du soleil.
recommandée en cas de vieillissement oculaire et le traitement des troubles de la vision.
régulateur du système immunitaire.
régénération cellulaire au niveau des yeux et du cerveau.
Améliore le potentiel des cellules souches.

Effets secondaires possibles :

diminution de la pression artérielle et les changements hormonaux.
Interagi avec le médicament antihistaminique et médicament contre l’asthme.
Interagi avec les plantes telles que le palmier nain, actée à grappes noires.

Actualité : Récemment plusieurs études mettent en évidence un intérêt dans plusieurs pathologies maladie d’Alzheimer, maladie de Parkinson, maladies cardio-vasculaires, diabète…

On le trouve sur les noms commerciales : « Nova-jeunesse » et « Pro Astin » et autres.

Amicalement à vous !

Mustapha.L

Comme toujours : choisissez la nature avant la chimie !

Libérez-vous des lobbies agro-alimentaires et pharmaceutiques grâce à la médicine phytothérapique.

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Mustapha Laouedj

Conseiller en phytothérapie et herboriste.

Samedi : Consultation gratuite sur rendez-vous au :

Tél : 213. (0)550.30.65.42

Adresse : Hadjout-Tipaza- Algérie

A côté de l’ex Daïra et APC de Hadjout.

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topsante42: Santé : quelle est cette super molécule ?

topsante42: Santé : quelle est cette super molécule ?: Connue comme l'un des antioxydants naturels les plus puissants ; l’astaxanthine possède la capacité de pénétrer dans toutes les pa...

Santé : quelle est cette super molécule ?

Connue comme l'un des antioxydants naturels les plus puissants ; l’astaxanthine possède la capacité de pénétrer dans toutes les parties du corps, y compris les yeux et le cerveau.

L'astaxanthine, est un pigment de couleur rouge orangé d'origine naturelle qui appartient à la famille des caroténoïdes. Cette molécule a un pouvoir antioxydant via à vis de l'oxygène singulet qui est plusieurs milliers de fois plus élevé que celui de la vitamine C, vitamine E ou du resvératol…

La principale source naturelle d’astaxanthine est l’algue Haematococcus pluvialis. Cette micro-algue verte est capable de produire ce pigment rouge : l’astaxanthine. Cela se produit dans des conditions de stress telles que la salinité élevée, le déficit en azote, les températures élevées et la lumière.

Où trouve-t-on de l'Astaxanthine ?... L'astaxanthine se trouve principalement dans des sources naturelles telles que l'algue verte Haematococcus pluvialis, la levure rouge Phaffia rhodozyma, le saumon sauvage et certains crustacés (crabes, krills, crevettes, homard, écrevisses, langoustes), le saumon sauvage, la daurade rose, la truite, et dans les plumes de certains oiseaux (flamants, ibis rouge).

Quels sont les vertus de l’astaxanthine ?

De nombreuses études ont été menées sur les bienfaits de l’astaxanthine. Ce sont surtout ses propriétés antioxydants et anti-inflammatoires qui lui confèrent des effets bénéfiques pour prévenir ou aider à lutter contre certaines maladies et/ou troubles dans lesquels stress oxydant et inflammation sont impliqués.

Les avantages de l'astaxanthine sont nombreux :

· Exerce une action protectrice au niveau des yeux et contre le vieillissement cutané.

· L'amélioration générale de la santé oculaire : améliore/prévient la fatigue oculaire, la sécheresse, augmente le flux sanguin, améliore l'accommodation et la perception de la profondeur des yeux et protège des UV.

· permet d'améliorer les performances physiques, notamment la force, l'endurance et la récupération après l'effort.

· soutien du système immunitaire et la réduction des dommages causés à l'ADN.

· réduit le stress sur les reins et empêche les dommages des cellules rénales. Les chercheurs ont conclu que l’astaxanthine pouvait être utile dans la prévention de la néphropathie diabétique.

· précieux allié pour lutter contre le stress oxydant, l’inflammation et contre les maladies qui leur sont associées (cancer, maladies cardiovasculaires, diabète, troubles neurodégénératifs…).

· efficace pour la santé de la peau, pour l’aider à lutter contre le vieillissement et les dégâts occasionnés par le soleil.

· protège le foie et le rein et préviendrait l’athérosclérose.

· neuroprotecteur dans les maladies d’Alzheimer et de Parkinson.

· stimule la production de collagène.

· contribue à maintenir des cheveux en bonne santé, renforçant ainsi la structure capillaire.

· effet bénéfique sur la santé cardiaque

· capacité à diminuer légèrement la glycémie et à améliorer le profil lipidique.

· effets bénéfiques sur la santé gastro-intestinale.

· peut améliorer les ulcères gastriques.

· inhibe la croissance des cellules cancéreuses et les métastases (dans des modèles expérimentaux de cancer de l’estomac et du colon).possède également une activité antiproliférative dans de nombreux modèles expérimentaux et pourrait améliorer l'efficacité des médicaments chimio-thérapeutiques conventionnels sur les cellules tumorales.

· effet bénéfique sur la colite ulcéreuse, un trouble inflammatoire chronique de l’intestin, grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

soulagement de la douleur : une prise régulière d’astaxanthine diminue la douleur sans effets secondaires
La fertilité chez l’homme : elle améliore la qualité et la quantité de spermatozoïdes : dose : 16 mg/jour

Bon à savoir :

- L’astaxanthine naturelle possède une activité antioxydante supérieure à celle de l’astaxanthine synthétique, et elle est actuellement considérée comme la seule source efficace et sûre pour la consommation humaine. Elle est obtenue par extraction après culture de l’algue dans des bioréacteurs.

- Privilégier l'agriculture biologique garantit une qualité optimale de l'astaxanthine, sans résidus de pesticides ou d'autres substances indésirables.

- l'astaxanthine ne se convertit pas dans le corps humain en vitamine A (rétinol).Elle a aussi l’avantage de ne jamais devenir pro-oxydante contrairement à la vitamine E, qui, à fortes doses, peut favoriser l’oxydation.

- Récemment, plusieurs études mettent en évidence un intérêt dans plusieurs pathologies: maladie d'Alzheimer, maladie de Parkinson, maladies cardio-vasculaires, diabète, syndrome de Stein-Leventhal.

-D'après une revue de la littérature, une supplémentation d'au moins 12mg par jour pendant au moins 3 mois diminue la protéine C réactive, un marqueur inflammatoire.

- En ébouillantant les homards et crevettes, les chaînes de protéines se déroulent, libérant la molécule d’astaxanthine : les crustacés deviennent alors roses.

Solubilité : dans les graisses et l'huile.

Posologie :

La prise de 2 mg d’astaxanthine par jour pendant 8 semaines entraine une diminution du taux plasmatique de protéine C-réactive, un marqueur de l’inflammation, chez des jeunes femmes en bonne santé. A une dose de 8 mg/jour, l’astaxanthine stimule le système immunitaire.

Précautions d'emploi et contre-indications à l'usage de l'astaxanthine

A ce jour, il n’existe pas de contre-indication, de toxicité, ni d’effets secondaires connus lors de la prise d’astaxanthine.

Bien que l'astaxanthine soit généralement bien tolérée, il est conseillé de prendre des précautions :

· Respecter les doses recommandées.

· Consulter un professionnel de la santé en cas de grossesse, d'allaitement ou de conditions médicales préexistantes. En effet, son usage n'est pas recommandé pour les femmes enceintes.

· Éviter la consommation excessive, qui pourrait entraîner des effets indésirables.

· La prise d'astaxanthine en compléments alimentaires ne doit pas être utilisée comme substitut à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain.

· Tenir hors de portée des enfants

A suivre : zoom sur l'algue verte Haematococcus pluvialis, la levure rouge Phaffia rhodozyma